domingo, 18 de marzo de 2012

Why? y de rebote hago un bundt de fresa...

Why? eso es lo que me pregunto yo...
Vamos a ver... si ves un blog, súper chulo, con unas fotos preciosas, con un texto que te mondas, con una receta que parece hiper-facil...
Why no me sale a mí...? si es tan sencilla...
Pues no lo sé... tendría que hacer un master, de el motivo por el cual... a la gente le sale estas recetas y cuando las hago yo fallan...
Si unas simples pajitas con fresa y azúcar... me superan... ni de...coña (perdón por la palabra... pero el cabreo es monumental...) bueno ni me planteo hacer esta de huevos y brownie juntos...
Me sentí.. cual hormiga pisoteada y abandonada en el parque.
Soy rara... no sirvo para hacer estas cosas...  en serio... puedo deciros que por lo menos 15 recetas (o más....) de blogs que he seguido la receta palabra por palabra y me han salido mal...

Pues después de hacer esta fácil receta...pajitas pica pica  y salirme fatal... trituré las fresas y las guarde... me daba pena tirarlas... y el sabor estaba bien.... así que pensé tengo que hacer algo...
Así que me invente un bizcocho de fresas...



 


 Ingredientes:

275 gr. harina todo uso
1 cucharadita bicarbonato sódico
1 y ½ levadura
180 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
200 gr. azúcar blanquilla
2 huevos XL a temperatura ambiente
400 gr. de fresas deshidratadas.
200 ml. batido de fresa.

Preparación:

Precalentar el horno a 170 ºC.
Tamizamos la harina, bicarbonato y la levadura y reservamos.
Mezclamos durante 3 minutos la mantequilla y el azúcar, echamos uno a uno los huevos no incorporar el segundo hasta que este bien mezclado el primero,  incorporamos el batido, seguidamente echamos las fresas deshidratadas y vamos añadiendo la harina a cucharadas hasta usar la mitad, mezclamos con cuidado, echamos resto de la harina y volvemos a mezclar con movimientos suaves, sin batir.
Vertemos en el molde que previamente hemos rociado con spray y lo metemos al horno.
Hornear 50-55 minutos, abrir el horno y dejar reposar 10 minutos desmoldarlo. El tiempo depende de cada horno (como ya sabéis), sacarlo cuando al pincharlo salga limpio el utensilio empleado

Mi ayudante como siempre al pie de la Kitchenaid
NOTA:
Para ser un invento a la desesperada, quedo muy rico, jugosito y el toque de las diminutas pepitas de las fresas me gustó.
Despúes de terminarlo... mi chico comento... que le había gustado... eso es un punto positivo... imaginaros... un invento... y pasados algunos días... se acuerda que estaba rico...

4 comentarios:

  1. ja,ja,ja A mí también me pasa pero a no ser que sean recetas de blogs que me inspiren siempre pienso que son malvados que ponen recetas imposibles... ja,ja,ja

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  2. No te creas a mi tampoco me sale todo... y mira que lo intento varias veces por si el fallo lo he cometido yo al pesar las cantidades... Creo saber del blog que hablas y yo también intenté el roscón de reyes y los dos intentos fallidos y todo pesado y medido milimétricamente... nada, no hubo manera, lo dejé por imposible.
    Pero este bundt de fresa yo lo veo estupendo, no le hago ascos ninguno, me lo comía enterito.

    Besos.

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  3. A mí, particularmente las recetas que hago tampoco me salen a la primera, de hecho he tomado la determinación de mirar los ingredientes, la foto que sale y plantearme..ummmmm esto lleva mucha harina para tanto brillo .. umm esto de huevo...jajajajajaja, y paso de la receta. Un día tiré tres bizcochos de miel... incomibles.. y algunas cremas ....ni hablemos.. pero para gustos los colores, lógicamente algunas de las recetas que yo publico no gustarán ni de coña a la gente pero bueno.. para eso estamos para darles nuestro toque a las cosas. y mira, inventándotelas te salen buenas, será porque tienes un sexto sentido jajaja, lo tuyo es innato, haz la receta como crees que te saldrá bien, no como ponga en la receta y verás que todo te sale.
    Un besote.

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