Ganache de chocolate blanco

INGREDIENTES:

•250 ml. de nata para montar
•400 gr. de chocolate blanco

PREPARACIÓN:


Poner en un cazo la nata, antes de que rompa a hervir lo retiramos del fuego, echamos el chocolate a trozos, lo movemos hasta que esté deshecho completamente enfriar primero a temperatura ambiente (lo deje toda la noche) y después meterlo en la nevera unas 36h. Una vez trascurrido este tiempo se puede montar. Pero también se puede usar sin montarlo.




MIS NOTAS:
- Como siempre esta receta es de la maestra Sugarmur.
- Esta buenísimo... a cucharadas... que rico